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| 7月31日在新大阪城市广场召开的第20届纺织应用技术研究会上，大阪府立大学农学生命科学研究所荒井基夫教授进行了题为“回顾糖质分解酶的研究”的讲演。 荒井教授谈到∶“生物体中存在着大量的纤维素性物质，如能把这些转换成酒精等能源物质的话，将会对21世纪的能源问题作出很大贡献。 转化纤维素性物质，必须将其水解为葡萄糖。最初一般是采用硫酸等进行酸性分解试验，最近利用纤维素酶的酶分解研究非常兴盛”。 （转载自'日本染织经济新闻社 '） |
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